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山西長治潞酒有限公司文化館

潞酒，因產于潞州而得名。據估記載，已有1400多年的歷史。清《山西通志》列“酒之美者”、“汾潞之火酒盛行于世”的記述，可見潞酒與汾酒在我國古代已馳名四海。早在中唐時期，潞酒就形成了獨特的地方風味。相傳唐景龍元年（707年），唐玄宗李隆基別駕潞州時，潞州一代連年豐稔，人民安居樂業，潞州各縣釀酒業很發達，有近五十座燒酒坊。唐玄宗即位后，視潞州為發跡之地，開元十一年到二十年（723—732年）9年間先后登太行山來潞州，用潞酒以“宴父老”。當地的官員將潞酒作為貢品獻上筵席，有詩形容當時的酒宴盛況：“宮里府外燈連彩，街頭巷尾笙和歌。夜闌霜氣起歸者少，陌路相逢醉人多”他還兩次免征潞州租稅8年，使人民得到修養生息，過上了豐衣足食的生活，大小酒坊發展到近百座。宋時“潞酒”工藝更為成熟，聲名遠播，東南西北四路暢銷，時有“潞酒一過小南天，香飄萬里醉半山”之謠；明清時期，潞商遍布全國各地，潞酒隨之風行天下，遠銷冀、魯、豫、川各省。潞酒以其透明清香、綿軟味長而著稱。